楊家坪這家，開了10多年的涼糕，俘獲了無數(shù)重慶人！
炎炎夏日來臨總覺得食欲不振，無心吃飯就想吃點(diǎn)兒△消暑小食▽那快來一口冰冰涼涼的涼...
2020-10-16材料：冰粉、香薄荷粉、老紅糖、蜂蜜、水
工藝：
1.水燒開，先用少量水將冰脫層，不留粉疙瘩；
2.倒入一定量的沸水，攪拌均勻；(可加少量白砂糖)；
3.水冷卻后，水凝結(jié)；用水果刀切成小塊；
4.適當(dāng)?shù)睦霞t糖，用溫開水融化，加入香薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻；
5.紅糖姜水冷卻后，倒在冰粉上；冷凍后口感會(huì)更好。
紅糖水的比例
1.紅糖水的煮沸比例為3:4:500。
2.水燒開，先用少許水融化冰粉，不留粉疙瘩；
3.倒入足夠的沸水，攪拌均勻；水冷卻后凝固成塊，然后用刀切成小塊；
4.用溫水融化適量紅糖，然后加入薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻即可。
