涼糕--一直是人們的解暑利器，今天華泰食品涼糕加盟來教大家做一款牛奶紅豆涼糕：

牛奶紅豆涼糕有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效，加入了牛奶味道更香濃，冷藏后吃更加清涼爽口。

制作材料

紅豆 100克
純牛奶 一盒
白涼粉15克
白砂糖 10克
制作步驟：
1.紅豆先在水里泡40分鐘。
2.連同泡紅豆的水一起放入鍋內(nèi)煮紅豆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
3.煮到紅豆熟就好了，放置一邊備用。
4.準備接下來的材料：白砂糖，白涼粉，純牛奶。
5.15克白涼粉加10克白砂糖拌勻。
6.用一點紅豆水把白涼粉和砂糖拌勻成無顆粒狀后備用。
7.純牛奶加入到之前煮好的紅豆糖水里面開鍋煮。
8.牛奶紅豆水煮至稍沸騰，就把之前拌勻的白涼粉倒進鍋內(nèi)。
9.不停的攪拌至牛奶燒開即可關(guān)火。
10.倒入模具內(nèi)，晾涼以后放入冰箱冷藏。
11.1個小時左右至凝固即可拿出。
12.把模具倒扣，紅豆涼糕脫模就可以吃了。

制作小竅門：
1.煮紅豆的水不用放太多，沒過紅豆再多一點就可以了，而且不用煮的太爛，只要熟了就可以，一顆顆的紅豆吃起來才更有口感。
2.白涼粉也可以換成瓊脂和魚膠粉，不過口感稍有不同。
3.糖的多少根據(jù)自己的喜歡放，喜歡甜一點的在煮紅豆的時候也可以放點冰糖。
4.白涼粉是一種很容易凝固的食材，沒有冰箱的話就放在室溫一個小時也可以凝固的，就是冷藏后更爽口。